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肯德基各个岗位详细(肯德基职位分为哪些级别)
发布时间:2022-08-02        
 

  1. 店长:负责制定连锁店管理规划;指导各区域的连锁店的管理工作,分析各区域连锁店的经营状况,根据市场调整运营策;监督各区域运营费用预算的执行和评估。

  2. 店长助理经理:管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;做好餐厅的预估,从而达到资源的合理利用,控制餐厅成本;检查餐厅的物料是否齐全,确保产品所需原材料的齐全,确保产品制作有足够的原料,确保不断货;记录餐厅的损耗,控制餐厅成本;对正在上班的人员进行合理地分配,每个工作站都有一定的人数,避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰;确认产品的促销方案,是前台的建议性销售产生更好的效果;听取顾客反映,适时改造。

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